<零失手>自家燒腩仔 2016 年 09 月 20 日發佈 列印 1 5 1225 平時想買件靚嘅燒腩仔,又要早買又要排隊…… 而家自己識整,想食燒腩仔無難道? 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 五花腩 $90-100 醃肉 鹽 3.5茶匙 五香粉 1茶匙 1 1. 先將五花腩洗淨,抹乾,尤其係皮嘅部分。 2. 將醃肉調味先撈勻,將醃料搽到肉面,千析唔好掂到豬皮,否則焗出嚟會變黑。 3. 用錫紙包好肉部分,再用保鮮紙封好全塊肉放雪櫃3個鐘。 2 焗前用針在豬皮上刺針 3 先預熱焗爐 180 度。放低層先焗 1 個鐘; 再放高層,焗多10-15分鐘,致燒腩仔起泡泡,脆卜卜就得喇。 4 出爐喇……肥肉分明,脆卜卜 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 五花腩 燒腩仔 燒腩 自家 推薦資訊