巴辣香雞翼 [零難度小吃]

2016 年 09 月 18 日發佈 列印
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自家製的味道都有十成似「麥記」㗎!炸到剛剛好,脆口又肉嫩,自己煮平、靚、正。

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 7隻
  • 泰式甜辣醬 隨意
  • *記得係蒜鹽唔係蒜粉,如只得蒜粉就要另外再加鹽

醃料

  • 蒜鹽 1茶匙
  • 沙薑粉 1茶匙
  • 豉油 1茶匙
  • 咖哩粉 1茶匙
  • 粟粉 半茶匙

上粉料

  • 麵粉 半碗
  • 麵包糠 半碗
  • 蛋白 1/3隻
  • 1

    雞翼 即買醃料醃過夜,煮前取出放涼10分鐘。依次序將雞翼 即買 沾上麵粉、蛋白然後麵包糠,放入暖油炸3-4分鐘至剛熟,放在隔油紙上,以泰式甜辣醬伴吃即可。

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