《嫩滑牛油焗雞》

2016 年 09 月 14 日發佈 列印
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唔知係唔係心理作用,每次都覺得加咗牛油啲雞肉特別嫩滑,奇怪?

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 1.法國黃油雞一隻
  • 2.紅蘿蔔兩條,蘋果一個切件
  • 3.植物牛油四湯匙
  • 4.鹽、黑胡椒、洋蔥粉適量
  • 1

    1.預熱焗爐180度

  • 2

    2.將鹽、黑胡椒、洋蔥粉均勻地搽在雞嘅內外,再在雞腔內加入二湯羹嘅植物牛油,剩餘嘅兩湯羹牛油,就均勻地搽係雞嘅外層。最後放入紅蘿蔔和蘋果在雞腔內。

  • 3

    3.入焗爐,雞胸 即買 向上焗35分鐘,再將雞轉身焗25分鐘。

  • 4

    4.快快手將雞腔中溶掉嘅牛油倒出,將雞放回焗盆上,用錫紙封口,在室溫等30分鐘後至上枱。

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