懷舊砵仔糕 ＃米家小廚房。MicsKitchen。
2016 年 09 月 22 日發佈
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砵仔糕這些全都是米太童年時的美食。可是長大後，娘家附近的小店已全都變成了大商場，小店已不再存在了，童年的回憶也已經變成絕響。
米太愛吃的砵仔糕，是比較甜一點，表面灑上一大堆紅豆的那些。所以食譜的份量，是按著米太私心喜歡的味道而製造的。糖份和紅豆都可以跟自己的口味調節，那樣大家都可以，在家中製造屬於自己的，童年回憶。
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食材
（3-4人）
1小時以上
材料A
- 紅豆 40g
材料B
- 粘米粉 120g
- 馬蹄粉 6g
- 水 140g
- 栗粉 25g
材料C
- 片糖 120g
- 水 300ml
