《挑戰味蕾》韓式辣鍋

2016 年 08 月 24 日發佈 列印
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有時成日食飯都會有啲悶，嗜辣嘅你，不妨試吓韓式辣鍋，加年糕，粉絲或者烏冬都好好味架。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 菜 半斤
  • 豚肉 8-10片
  • 鮮冬菇 4両
  • 豆腐皮年糕包 3件
  • 蝦 半斤
  • 泡菜 1/3碗
  • 蒜片 2粒
  • 海台 隨意
  • 韓式辣醬 3湯匙
  • 韓式麵豉醬 2湯匙
  • 韓式辣醃肉醬 2 茶匙
  • 迷你豆腐 2 件
  • 1

    海苔用浸10-15分鐘，冬菇，菜洗淨。

  • 2

    豚肉用辣醃肉醬先醃15分鐘

  • 3

    熱鍋下油，蒜片，辣醬及麵豉醬爆香。

  • 4

    落菜將醬炒香啲菜，落半煲滾水。 先加豆腐皮，豆腐，同冬菇( 比多啲時間佢吸味)，等豆腐皮入面嘅年糕已經林身， 之後加蝦同豚肉，一半熟時，再加海苔，泡菜喺面，攪掂。

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