青檸漬蜜

2016 年 08 月 24 日發佈 列印
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奶奶送來一大桶新鮮蜂蜜,用黎整「青檸漬蜜」好飲又有益,好適合夏天飲架! 大家要試下嘛?!青檸性温,具有止渴生津、消暑清熱、止渴生津、化痰止咳之功效。而且含有豐富的維生素C,不但可美白排毒,還能降低血壓和膽固醇。
蜂蜜性平味甘,具有潤燥滋養、護肝潤肺、消除疲勞、抗菌消炎、增加免疫力、有幫助睡眠等之功效。

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 青檸 2個
  • 新鮮/純蜂蜜 200ml
  • 1

    先將玻璃樽洗淨,放入熱水煲3-4分鐘,然後拎起抹乾放涼,作用是消毒殺菌

  • 2

    青檸洗淨後要完全抹乾表皮水分,頂同底部切去,跟住切薄片去除所有核,因為青檸核會令蜜糖變得有澀味

  • 3

    玻璃樽身冷卻後便放入青檸片,倒入一半蜜糖,再放青檸片,再倒入蜜糖,青檸片會浮起,用乾淨匙羹輕輕壓下,封好樽蓋放入雪櫃4-5天便可

  • 4

    潷蜜糖出黎前攪勻一下,沖一杯約用2湯匙,加入冷水/溫水或者梳打便可飲用

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