欖角柚子蜜醋炆一字排

2016 年 08 月 21 日發佈 列印
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咸香的欖角加上柚子蜜醋的酸甜配一字排減輕一字排的油膩

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 一字排2吋長 8件
  • 乾葱絲 2粒
  • 欖角10粒(切碎) 10粒
  • 調味B 柚子蜜 1湯匙

調味A

  • 味醂 1湯匙
  • 柚子醋 2湯匙
  • 日本豉油 2湯匙
  • 小冰糖 1粒
  • 水 5湯匙
  • 1

    爆香乾䓤絲

  • 2

    煎香一字排2面

  • 3

    加入調味A和欖角中慢火炆45分鐘

  • 4

    轉大火加入調味B收汁即成

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