肉絲炒麵(台式) - {家常經典}
2016 年 08 月 15 日發佈
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肉絲炒麵是許多小吃攤的必備菜色，整道料理裡有豐富的蛋白質與蔬菜，還可以依照個人喜好添加不一樣的食材，這也是為什麼它這麼受歡迎的原因了。
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 油麵 400g
- 豬肉絲 120g
- 乾香菇(泡水) 5朵
- 洋蔥 1/4顆
- 紅蘿蔔絲 少許
- 高麗菜(切粗絲) 1大碗
- 大蒜 5瓣
- 青蔥 2枝
- 高湯(水) 250ml
醃 料
- 醬油 1大匙
- 米酒 1小匙
- 胡椒粉 少許
調味料
- 蠔油 3.5大匙
- 烏醋 2大匙
- 胡椒粉 少許
