XO醬番茄青瓜絲撈烏冬

2016 年 08 月 15 日發佈 列印
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天氣又悶又熱，最好就食個冷鳥冬來消消暑，步驟和材料都好簡單，而且十分開胃，
真係好適合夏天呀！加埋XO醬後, 成個食譜馬上upgrade晒 ！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 烏冬 1包(約200克)
  • 青瓜 (切絲) 80
  • 番茄 1個
  • 李錦記XO醬 1½湯匙
  • 1

    番茄洗乾淨；煲滾水，原個番茄放入中火煮7分鐘，去皮，用叉將茄肉壓碎備用

  • 2

    (可以用原煲滾水) 烏冬放入煮約2分鐘，取出並放入冰水中約1分鐘待涼，盛起瀝乾備用

  • 3

    將番茄和青瓜絲放上烏冬上，最後加上XO醬料撈勻即可。

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