海參有味飯
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 已發海參 1條
- 蝦乾 12條
- 瀨尿蝦乾 8條
- 瑤柱 4粒
- 乾冬菇 4隻
- 米 1.5量杯
- 煲仔飯豉油 3湯匙
- 胡椒粉 少許
- 麻油 少許
- 薑 2片
- 葱 1株
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1
將已發海參放入加了薑蔥的水中氽水5分鐘…… 取出沖洗乾淨並切粒！
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2
蝦乾、瀨尿蝦乾、瑤柱、乾冬菇全部洗淨浸軟…… 然後切粒！
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3
少許油將蝦乾、瀨尿蝦乾、瑤柱、冬菇略為爆香…… 加入煲仔飯豉油、胡椒粉、麻油拌勻！
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4
洗米過後……、在飯煲內加水……水分比正常分量略為減少！
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5
將步驟3的食材加入飯煲內……與米和水拌勻……按煮飯制…… 跳制後即可食用！