煮食既野人人都識條鐵 – 屋企home made港式雞蛋仔4個材料簡化版 (無pokemon)
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 自發粉 self raising flour 2 cups
- 砂糖 sugar 2 cups
- 雞蛋 eggs 2隻
- 奶 milk 1.5 cups
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經濟學假設人是屎忽鬼的, 當你係澳洲住得越耐, 就越係想食港式野, 當你日日係香港, 你就硬要去食西餐。 呢鑊袋鼠先生想食雞蛋仔。 上網google一輪, 的recipe都要落好多野既, 煮開野, 其實我屋企就乜都有, 不過懶, so let’s make it simple.
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材料是咁的: 自發粉 2 cups (或2杯普通麵粉 + 4茶匙baking powder) 砂糖 2 cups 蛋 2 隻s 奶(or水+花奶 ) 1-1.5 cups
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咁然後呢, 你係需要一隻雞蛋仔機/鐵模+爐既。
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做法係: 倒個蛋漿落去個鐵模/電機度, 夾埋佢烘兩三分鐘左右, 期間要反轉, 至於幾時反, 係要係佢介乎定形同未定形中間反, 咁先做到優秀雞蛋仔中間個 “吊鐘”, 所以係好講功夫同經驗既。
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少少分享下: 1. 如果無自發粉, 用2杯普通麵粉 + 4 teaspoons baking powder就有一樣效果。 2. 澳洲呢度牛奶平到喊, 如果你係香港覺得牛奶太貴, 可以用水+花奶, 因為咁樣比較合乎成本, 所以其實好多邊街小店其實都係咁溝的。
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3. 上網搵的recipe好多都有吉士粉、奶粉同vanilla essence, 落唔落就隨得你, 我呢個係簡化版。 4. 部機就係屋企人係銅鑼灣買專程帶過來的, 如果想要鐡模可以去上海街昅下。
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5. 如果你又係想搵插電座枱機, 搵部底面都有腳的, 咁反既時候就方便的, 可以將部機企係枱面, 同埋搵個可以扣住個開口既。
