柚子蝦沙律

2016 年 07 月 25 日發佈 列印
1 7 14467

天氣酷熱，最想就係食酸甜清爽嘅菜式，柚子蝦沙律絕對係清新簡單之選！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 海蝦 半斤
  • 泰國蜜柚 1個
  • 乾葱末 1茶匙
  • 蒜末 1茶匙
  • 辣椒碎 適量
  • 魚露 1湯匙
  • 味醂 2湯匙
  • 糖 1-2茶匙
  • 檸檬汁 1-2湯匙
  • 腰果 適量
  • 炸蒜 適量
  • 1

    先將蝦洗淨，去殻去腸，灼熟，備用。

  • 2

    蜜柚去皮，用手撕碎, 放入大碗中, 將蝦鋪在柚子上, 撒上已壓碎的腰果及炸蒜。

  • 3

    將所有調味料混合成沙律汁，放入小杯中，雪凍。食用時，加入沙律汁，即可。

Tags:

推薦資訊