邪惡拉絲芝士豬頸肉

2016 年 07 月 29 日發佈 列印
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大家有無係韓國餐廳食過呢樣餸呢？
出街食起碼百幾蚊，
在家做60蚊就做到，
豬頸肉帶甜，再加埋芝士，
真係好好味！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 豬頸肉 3塊 (切塊)
  • Mozzarella cheese(絲狀的) 適量
  • 無鹽/有鹽牛油 20g
  • 1

    醃豬頸肉醃料： 生抽 1.5湯匙 糖 1茶匙 紹興酒 半湯匙 麻油 1茶匙

  • 2

    豬頸肉加入醃料醃20分鐘

  • 3

    熱鑊下油，放入豬頸肉煎至熟透，取出備用

  • 4

    室溫鑊下牛油，再用中火加熱至牛油溶後，在鑊中間放入豬頸肉，再在四面加入Mozzarella Cheese, 待芝士溶後，即成。

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