揚州炒飯

火腿及香腸切粒，雞蛋打好備用。

倒入油，將火腿香腸粒放入鍋中翻炒，然後加入米飯翻炒。米飯炒的一粒粒後加入蛋液，繼續翻炒。放鹽。出鍋。