[家常小菜] 鮮茄燴牛仔骨

2016 年 07 月 07 日發佈 列印
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煎牛仔骨煮得多,今次用煮鮮茄牛既原理去煮下牛仔骨,又系另外一個好選擇!
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 牛仔骨 3條
  • 蕃茄 1粒
  • 茄汁 3湯羹
  • 100ml
  • 1茶匙
  • 生粉 (加水少許) 1茶匙
  • 牛仔骨調味料:
  • 生抽 1湯羹
  • 1茶匙
  • 1

    用調味料先醃30分鐘,熱好油鑊煎香兩邊鎖好肉汁盛起先;

  • 2

    用回此鑊加少少油,煎一煎蕃茄,加入水、茄汁和糖煮,煮到有d滾起就加入牛仔骨用中細火蓋上蓋炆6分鐘,最後打個生粉芡就完成

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