蔥紫炒豬柳片(健康煮意)

2016 年 07 月 04 日發佈 列印
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各位cook友,紫菜屬海產紅藻。
葉狀體由包埋於薄層膠質中的
一層細胞組成,深褐、紅色或
紫色。同時紫菜還可以入藥,製成
中藥,具有化痰軟堅、清熱利水、
補腎養心的功效。大家快試試做,
這個簡單方便而又健康的菜。

食材 (3-4人) 30分鐘內

醃料

  • 適量
  • 2茶匙
  • 3茶匙
  • 粟粉 1湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 玫瑰露 少許

食材

  • 洋蔥 2個
  • 紫菜 2塊
  • 豬柳肉 200克
  • 青蔥 少許( 裝飾用)
  • 1

    把洋蔥洗淨,去皮切片。待用。

  • 2

    紫菜用水浸過,加少許鹽,換水2次。待用。

  • 3

    肉碎混合醃料醃10分鐘。待用

  • 4

    開中大火,燒熱鍋,下少許油。把肉片 炒至全熟。用原鍋炒洋蔥變軟,再加入 少許麻油和紫菜續炒。

  • 5

    最後,灑上蔥花,上碟便可。

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