cici靚靚化痰止咳湯水: 龍脷葉枇杷葉石黃皮雪梨乾湯 - Staub煮理

2016 年 06 月 20 日發佈 列印
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大家都知道有熱咳和寒咳的區分，這兩種咳嗽的飲食調理都不同，所以可以用性質平和的食材，如龍脷葉，枇杷葉，石黃皮。這三種山草藥主要功效是化痰止咳。

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食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 龍脷葉 1両
  • 枇杷葉 1両
  • 石黃皮 2両
  • 南北杏 1両
  • 雪梨乾 1両
  • 赤肉 350克
  • 清水 1800毫升
  • 1

    龍脷葉、枇杷葉清洗乾淨，南北杏浸乾淨，備用。

  • 2

    石黃皮用牙刷刷去表面污垢，清洗乾淨，用刀略為拍鬆，備用。

  • 3

    赤肉洗淨，切成小塊，用跑活水汆水約20分鐘，沖洗乾淨，備用。

  • 4

    雪梨乾清洗乾淨，備用。

  • 5

    將清水倒入鍋中 （Staub 24cm），煲沸後，把所有材料倒入鍋中，用中大火煲15分鐘，再轉細火煲2小時，熄火焗30分鐘。

  • 6

    煲沸後，加適量鹽調味，即成。

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