cici靚靚化痰止咳湯水: 龍脷葉枇杷葉石黃皮雪梨乾湯 - Staub煮理

2016 年 06 月 20 日發佈 列印
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大家都知道有熱咳和寒咳的區分,這兩種咳嗽的飲食調理都不同,所以可以用性質平和的食材,如龍脷葉,枇杷葉,石黃皮。這三種山草藥主要功效是化痰止咳。

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食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 龍脷葉 1両
  • 枇杷葉 1両
  • 石黃皮 2両
  • 南北杏 1両
  • 雪梨乾 1両
  • 赤肉 350克
  • 清水 1800毫升
  • 1

    龍脷葉、枇杷葉清洗乾淨,南北杏浸乾淨,備用。

  • 2

    石黃皮用牙刷刷去表面污垢,清洗乾淨,用刀略為拍鬆,備用。

  • 3

    赤肉洗淨,切成小塊,用跑活水汆水約20分鐘,沖洗乾淨,備用。

  • 4

    雪梨乾清洗乾淨,備用。

  • 5

    將清水倒入鍋中 (Staub 24cm),煲沸後,把所有材料倒入鍋中,用中大火煲15分鐘,再轉細火煲2小時,熄火焗30分鐘。

  • 6

    煲沸後,加適量鹽調味,即成。

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