凱撒雞肉麵包手卷 【百得利健康油你話事】

2016 年 06 月 14 日發佈 列印
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之前同老公去美式咖啡室食下午茶， 食左個凱撒沙律雞卷，回家自己做個健康版， 簡單經濟又健康， 一件雞扒仲可以做四個分量添。
用白麵包自己做翻版 tortilla, 因size只可做手卷版, 效果差不多, 老公話口感好似喎!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 急凍雞扒 即買 一件
  • 鹽 少許
  • 麵包 四片
  • 牛油生菜 數片
  • 番茄 數片

醬汁

  • 百得利特純橄欖油 3/4湯匙
  • 低脂沙律醬 2.5湯匙
  • 蒜肉 3/4粒
  • 鹽 少許
  • 黑椒 少許
  • 1

    雞扒 即買 解凍 去皮，抹乾後均勻地灑小許鹽在兩面醃30分鐘

  • 2

    將雞扒 即買 蒸熟， 攤涼及用廚紙徹底吸乾水分, 雞扒 即買 攤凍後切成小粒， 放在雪櫃備用

  • 3

    把蒜肉盅成蓉

  • 4

    加入百得利特純橄欖油，低脂沙律醬， 鹽及黑椒攪勻成沙律醬備用

  • 5

    取出雞粒， 加入醬汁撈勻

  • 6

    麵包去皮， 再用擀麵棍擀成薄片 (如直接用tortilla更方便)

  • 7

    在上面放上牛油生菜， 蕃茄片及雞肉沙律

  • 8

    再捲成手卷狀便完成

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