免發酵無麵粉香蕉麵包

2016 年 06 月 02 日發佈列印

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是的，不用麵粉也可以做麵包，用的是麥片、香蕉、雞蛋、果糖（或蜂蜜）以及泡打粉，人人都可以上手喔！

食材（5-6人） 1小時內

食材

香蕉 3根
雞蛋 2顆
麥片 200克
泡打粉 10克
果糖或蜂蜜 1大匙

1
預熱烤箱；取一個長形烤模噴上或是抹上烤盤油
2
將2根香蕉壓成泥
3
加入麥片、雞蛋拌勻，再加入泡打粉、果糖拌勻
4
將3倒入烤模，將另1根香蕉切片，鋪在表面，並輕壓入麵糊
5
放入烤箱180度烤20-25分鐘，以牙籤插入無沾黏麵糊就是好了，放涼脫模切片即可享用

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