免發酵無麵粉香蕉麵包

2016 年 06 月 02 日發佈 列印
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是的，不用麵粉也可以做麵包，用的是麥片、香蕉、雞蛋、果糖（或蜂蜜）以及泡打粉，人人都可以上手喔！

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 香蕉 3根
  • 雞蛋 2顆
  • 麥片 200克
  • 泡打粉 10克
  • 果糖或蜂蜜 1大匙
  • 1

    預熱烤箱；取一個長形烤模噴上或是抹上烤盤油

  • 2

    將2根香蕉壓成泥

  • 3

    加入麥片、雞蛋拌勻，再加入泡打粉、果糖拌勻

  • 4

    將3倒入烤模，將另1根香蕉切片，鋪在表面，並輕壓入麵糊

  • 5

    放入烤箱180度烤20-25分鐘，以牙籤插入無沾黏麵糊就是好了，放涼脫模切片即可享用

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