電飯煲自製原味Yogurt

2016 年 05 月 23 日發佈 列印
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我同兩個囝囝都好鐘意食乳酪，但街買的乳酪真的很甜，吃多對身體也不是很好。

而我和二囝本身腸道都是馬馬，所以我間中就會自制原味乳酪。

我整的是原味乳酪，沒有添加糖及其他味道。所以吃落只有濃濃的牛奶香味。

雖然沒添加糖，但我兩位小朋友都說很好吃的哦！
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健康好吃的乳酪其實只要２種食材，用電飯煲簡單就能製作的！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 鮮奶
  • 原味乳酪。
  • 1

    1.選擇自己喜愛的鮮奶和原味乳酪。 2.器皿一定要消毒及哄乾才能使用，這樣才不會養到其它的菌種。

  • 2

    3.將鮮奶與原味乳酪攪拌混合（比例是２：１）

  • 3

    5.放入電飯煲中"保溫"４～５小時等待凝固(份量越多，保溫時間會越耐) 插上電溫度就會保持在40度左右，是菌種可以大量繁殖的溫度。電飯煲蓋不要完全關實，留點位置讓溫度不要過高。

  • 4

    6.自製乳酪成功啦！味道相當好呢! 一打開蓋就聞到勁正的奶香味，暖暖地食，好好食的。待乳酪回到室溫就放入雪櫃，雪凍更好味呢！

  • 5

    加上自己喜愛的水果或乾果，味道更好呢！

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