有心食譜：蒜蓉燒排骨

起鍋熱油，先爆香蔥薑，倒入豬小排骨反覆翻炒至變色。

倒入1湯匙米酒炒勻。

加入2湯匙蒜蓉、2湯匙醬油、1湯匙醬油膏、一點點白糖，再加水至排骨三分之二處。

大火煮開後，加蓋轉小火燜20分鐘左右，開蓋轉大火收濃湯汁，撒上蔥花，蒜蓉燒排骨起鍋。