【芝士煙肉釀雞翼】

2016 年 05 月 03 日發佈 列印
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雞翼係最受歡迎的食材
不過聽到要拆骨
大家都怕怕
其實雞翼拆骨唔難
祇要切去頭尾的軟骨
就好容易退出兩支小骨

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 10隻
  • 煙肉 3片
  • Mozzarella cheese碎 半碗

醃料

  • 萬字醬油 2茶匙
  • 海鮮醬 1湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    雞翼 即買 切去頭尾軟骨，去掉中間兩支小骨，加入醃料略1小時。

  • 2

    煙肉切粒，起鑊爆香，待涼，加入芝士碎拌勻。

  • 3

    雞翼 即買 去掉水份，將煙肉芝士釀入雞翼 即買 中。

  • 4

    起鑊，以中小火，小心放入雞翼 即買 ，煎至雞翼 即買 金黃色即成。

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