花花啫喱蛋糕
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 荔枝味啫喱粉 1盒
- 糖 10g (可以不加
- 魚膠粉 1湯匙
- 滾水 500ML
- 細罐椰漿 165ML
- 糖 10g
- 魚膠粉 1湯匙
- 各色食用色素 少`許(各色食用色素
- 淡忌廉 200ML
- 忌廉芝士 100g
- 糖 30g (按自己喜
- 黑加倫子啫喱粉 1盒
- 利賓納 180ML
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1
透明部份： 先將啫喱粉，糖，魚膠粉搞勻。。。加入滾水搞溶後放涼。。。模具用少許熟油（即係煮熟再放涼嘅油）...塗勻整個模。。 將300ml啫喱水倒入。。。放回雪櫃雪至凝固。。
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2
再將餘下之啫喱水..倒入器皿內..放入雪櫃雪至凝固...(最少四小時)..
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3
花花部份： 將魚膠粉同糖搞勻。。。再加椰漿搞拌。。 坐溶。。。 將兩三湯匙椰漿。。加一至兩滴食用色素（深淺自己衡量加多減小）..搞勻。。就可以做花。。。詳細做法..→https://www.facebook.com/conlysister/videos/10154005776939920/
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4
做好花花之後...用心形曲奇模cut出來..放回雪櫃備用...
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5
芒果忌廉芝士做法： 將利賓納加熱煮溶黑加倫子啫喱粉..放涼備用.... 先打淡忌廉...（最好將器皿先雪一個鐘。咁就好易打起）.打勻後放回雪櫃備用.... 糖分三次加入忌廉芝士打勻後.....加入黑加倫子啫喱汁拌勻.. 再將淡忌廉拌入輕手攪勻....可倒入四份一忌廉芝士落花花啫喱內.. 放回雪櫃雪至凝固...
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6
之後取出..將心心花花沿邊放入模內...丙將餘下之忌廉芝士倒入....放回雪櫃雪至凝固...凝固後...用牙籤沿邊界開。反轉到出搞掂。。。
