「法式紅酒燉雞」無法抵擋的迷人酒香氣 ❤

2016 年 04 月 26 日發佈 列印
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一陣迷人紅酒香氣飄來「法式紅酒燉雞」簡單完成，雞肉也好嫩 ❤ 無法不愛的一道菜，不吃牛也能享受的美好滋味。
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 去骨雞腿肉 2塊
  • 洋蔥 半顆
  • 紅蘿蔔 1條
  • 蒜頭 5顆
  • 月桂葉 2片
  • 迷迭香 3支
  • 高湯 100cc
  • 紅酒 200cc
  • 1

    將去骨雞腿肉以鹽, 黑胡椒及義大利香料等醃製20分鐘。(我有將雞腿肉各切成3等份)

  • 2

    將雞肉帶皮那面朝下將兩面煎上色。

  • 3

    雞肉兩面皆上色後先取出。

  • 4

    將洋蔥切塊與蒜頭炒香。

  • 5

    倒入紅蘿蔔切塊一起拌炒。

  • 6

    將雞肉放入且倒入紅酒、月桂葉及迷迭香也加下去。煮沸後倒入高湯滾了之後蓋上鍋蓋燉煮約20分鐘即完成。

  • 7

    好迷人的酒香「法式紅酒燉雞」優雅上桌 ❤ 兩人份剛剛好，一起與情人享受佳餚更是美味。

  • 8

    吸附著紅酒色的雞肉乍看下還以為是鴨胸呢 ❤

  • 9

    雞肉先煎後烤口感很豐富而且肉很嫩，入口有驚訝的感覺呢 ❤ 不只濃郁紅酒香還有香料味道，滿滿的幸福味道。

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