[簡易小菜] 柚子排骨

2016 年 04 月 23 日發佈 列印
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上次整過柚子雞翼,今次整柚子排骨,正呀甜甜地好開胃呀!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 腩排 $40 1條
  • 粟粉 適量
  • 腩排醃料:
  • 生抽 2湯羹
  • 1茶匙
  • 少許
  • 少許
  • 醬汁材料:
  • 柚子醬 2湯羹
  • 100ml
  • 吉士粉 1茶匙
  • (加少許水開吉士粉, 打芡代表替左豆粉)
  • 1

    用醃料醃腩排大約1小時,將醃好的腩排沾上粟粉,熱好油鑊放入腩排,以半煎炸方式煮至熟透,盛起備用;

  • 2

    做醬汁先將柚子醬和水倒入鑊中煮至開始滾就可以加入吉士醬攪均,再加入腩排撈均令各舊腩排都沾滿柚子醬便完成

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