皇帝豆悶肉

2016 年 04 月 14 日發佈 列印
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頭一次用皇帝豆下去做料理.沒想到那麼好吃.皇帝豆口感綿密連小孩也喜歡.不錯的一到菜

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 梅花肉 300g
  • 皇帝豆 200g
  • 紅蘿蔔 少許
  • 薑片 數片
  • 黑麻油 1大匙
  • 水 1杯{量杯}
  • 米酒 1大匙

調味料

  • 醬油膏 2大匙
  • 醬油 2分之一茶匙
  • 糖 4分之一茶匙
  • 鮮味炒手{雞粉} 4分之一茶匙
  • 1

    梅花肉.紅蘿蔔.薑切片備用

  • 2

    取一鍋黑麻油燒熱將薑片爆香在加入梅花肉片炒熟後加入調味料

  • 3

    翻炒後加入皇帝豆和水下去悶煮.{蓋上鍋蓋}數分鐘後再將米酒加入以中小火悶煮到收乾醬汁即可盛盤

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