[家常小菜] 瑤柱金菇燴西蘭花
2016 年 03 月 23 日發佈
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酒樓有既簡單菜式其實企屋煮都吾困難，而且材料又可以豐富d多d添！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 瑤柱 2粒
- 金菇 1包
- 西蘭花 2個
調味料
- 生抽 1湯羹
- 蠔油 1湯羹
- 水 半碗
- 豆粉 (加少許水做芡) 1茶匙
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1
瑤柱洗乾淨用熱水浸軟(如果吾夠時間浸，可以蒸佢10分鐘就會快d軟身);
-
2
西蘭花切件，金菇切開備用；
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3
水滾加入油鹽糖各少許，放入西蘭花烚大約2-3分鐘盛起備用；
-
4
熱油鑊放入薑片然後加入瑤柱爆香, 加入之前浸瑤柱的水、金菇和調味料(除左豆粉)一齊煮, 見到滾起後打個豆粉芡，最後將煮好的瑤柱金菇芡淋在西蘭花上便完成