蒜蓉粉絲蒸絲瓜

粉絲提前用溫水泡軟。絲瓜去皮洗淨切塊，放在盤底，撒適量鹽（不要太多），然後將粉絲鋪在絲瓜上。

鍋中放油，放入蒜蓉炒至微金黃色，然後將蒜蓉及油一起淋在粉絲上。

上蒸鍋蒸10分鐘，出鍋後淋上蒸魚豉油即可。