薯仔餅乾

2016 年 03 月 19 日發佈 列印
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外脆內軟既健康小食~材料同步驟都好簡單, 你都試下整啦?

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 低筋麵粉 200g
  • 薯仔 200g
  • 糖 10g
  • 蒜鹽 3g
  • 無鹽牛油 45g
  • 1

    牛油隔熱水座溶

  • 2

    薯仔去皮切細粒, 烚熟後用叉壓成薯蓉

  • 3

    糖,蒜鹽及麵粉過篩加入薯蓉內

  • 4

    最後加入牛油

  • 5

    搓成粉團

  • 6

    粉團桿成0.5 cm厚(大約啦~) 用刀切成長方型/ 按個人喜好用曲奇模造型

  • 7

    餅面用叉戳洞, 放入己預熱170°C 焗爐焗20分鐘

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