焦糖蘋果布丁-好合拍，新鮮組合好喜歡！
2015 年 08 月 11 日發佈
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令人開心的甜點~~焦糖蘋果布丁^^
新鮮組合倒是很合拍呢:)
焦糖和肉桂的香氣也太迷人了吧！
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食材
（3-4人）
1小時內
布丁液
- 雞蛋 1顆
- 蛋黃 1顆
- 牛奶 250cc
- 砂糖 40g
焦糖蘋果
- 蘋果 1顆
- 砂糖 25g
- 肉桂粉 適量
- 奶油 15g
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1
先將蘋果去皮切成小塊狀備用！ 取一鍋倒入砂糖25g開中火....讓砂糖慢慢融化！
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2
當砂糖呈現焦糖色後倒入塊狀蘋果及奶油拌炒^^
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3
炒至蘋果水分變少後灑上適量肉桂粉:) 有點像是拔絲地瓜...關火！
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4
分別將蘋果裝入容器中備用~~約可做3杯唷^^
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5
接著做布丁^^ 將牛奶小火加熱至微溫即可！
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6
取一容器倒入雞蛋和蛋黃..砂糖一同攪拌均勻~~
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7
將牛奶緩緩倒入雞蛋液中~~ 加入的時候要一邊攪拌唷:)
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8
過濾雞蛋液後倒入已裝好蘋果的容器中^^ 置於烤盤上且在烤盤上倒入一半的熱水... 放進預熱160度的烤箱烤約45分鐘~~取出待涼放冰箱冷藏即完成！
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9
充滿肉桂香氣的焦糖蘋果布丁~~ 好想吃你呀>/////
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10
上頭是浮上來的焦糖與肉桂唷^^"
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11
布丁口感有點像是蛋塔耶..好吃不會膩唷^^b 一起和蘋果享用吧...口感和味道很有層次呢！ 變高級的布丁呢>////
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底下有香濃焦糖液唷~~ 配上本身不會太甜的布丁很剛好呢^^" 焦糖和肉桂都是我的愛呀~~
