五香雞卷
2016 年 03 月 10 日發佈
列印
台灣青銅小火車站度有間賣雞卷既小店，我去過兩次都特登去買份雞卷食，真系非常好食！原來阿蘇好久之前都介紹過架?今日心思思想試下整來食，味道好吾錯呀！
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 雞柳/雞胸 即買 切粒粒 200g
- 半肥瘦絞肉 100g
- 馬蹄 2粒切條
- 腐皮 1/2片
- 調味料：
- 五香粉 1茶匙
- 雞粉 1茶匙
- 糖 少許
- 鹽 少許
- 水 少許
- 油 少許
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1
雞柳/雞胸 即買 洗乾淨，去衣去根切粒備用；馬蹄去皮切條/粒狀備用；
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2
用調味料醃雞柳和絞肉，加入馬蹄攪均大約醃半小時；
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3
腐皮一張煎開4份，醃好雞粒放平於腐皮上，整條放入蒸爐100度/隔水蒸大火8分鐘；
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4
蒸完後待涼後切件，然後用中火煎香就可以享用
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5
食的時候可以點d泰式醬就更加好味
