柚子蜜味煎雞扒

2016 年 03 月 06 日發佈 列印
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柚子蜜，又稱柚子茶，是一種韓國傳統茶，以韓國南部種植的香橙（日本柚子）、蜂蜜與糖為原料製成。可以加入開水攪拌均勻後飲用或作為甜酸汁烹調肉類或海鮮。柚子茶維生素含量豐富，有清熱去火，調養肝、腎、腸、胃的功效。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 雞扒 即買 3件
  • 柚子蜜 3湯匙
  • 1

    醃料: -冲水吸乾水份之後, 以少鹽,少糖,另加紹興酒 1茶匙,醃2小時以上或放雪櫃過夜.

  • 2

    步驟: 1. 熱鍋少油,放醃好的雞扒 即買 大火煎, 2. 放柚子蜜, 適量熱水, 黑胡椒, 上蓋慢火煮20分鐘 完成

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