牛冧扒配薯仔2食(薯條, 薯蓉)

2016 年 03 月 04 日發佈 列印
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因為個薯仔湯… 所以今晚就要食返個西餐, 行左去一田, 見到佢有醃左既100% 草飼牛冧扒, 又唔貴WOOO 2塊都$70. 加個薯仔2食, 就變成豐富又好味既一餐…

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 草飼牛冧扒 1塊
  • 薯仔 1個
  • 牛油 10克+ 10克
  • 鹽 for 薯蓉 適量
  • 奶 for 薯蓉 適量
  • 黑椒for 薯蓉 適量
  • 2茶匙
  • 1

    薯仔蒸10-15分鐘至熟, 1開2 (一半做薯蓉, 一半做薯條)

  • 2

    薯蓉: 將蒸熟左既薯仔壓成薯蓉, 加鹽, 黑椒, 奶, 拌勻, 備用

  • 3

    薯條: 將薯仔切成粗條, 放已加油並預熱既煎PAN, 將薯條煎至金黃色, 可灑上鹽調味, 備用

  • 4

    用岩岩煎完薯條既PAN, 加油, 放牛扒, 一邊煎3-4分鐘, 最後加10克牛油煎另一面至想要既熟度

  • 5

    將薯蓉, 薯條同牛扒上碟!

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