蕃茄滑蛋

2015 年 07 月 01 日發佈 列印
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蕃茄滑蛋非常簡單又快速的料理，無論當便當菜或是家常配菜，都依然那麼的美味

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 蕃茄 1顆
  • 蛋 3顆
  • 蔥 3根
  • 蒜末 3瓣

調味

  • 柴魚粉、鹽 少許
  • 1

    備好材料，蔥白略拍切斷、蕃茄切片、蒜頭與蔥綠切末、蛋+少許的水打成蛋液備用

  • 2

    將蛋液下鍋後攪拌，再慢慢推開成滑蛋，起鍋備用

  • 3

    同鍋，下蔥白，蒜末與蕃茄炒香

  • 4

    倒入一杯的水(量米杯)加入調味滾後下薄勾芡

  • 5

    最後放入滑蛋與蔥綠拌炒均，起鍋加少許香油提味

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