爆卵玉子燒

2015 年 02 月 04 日發佈 列印
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口感綿密細緻.濃醇蛋香和蝦卵的甜鹹滋味搭配得恰到好處.不需要高超的手藝.家裡順手可得的食材就能變化出美味的玉子燒

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 雞蛋 4顆
  • 牛奶 2大匙
  • 柴魚醬油 1匙
  • 糖 1匙
  • 蝦卵 50克
  • 美乃滋 1匙
  • 1

    市售蝦卵拌一匙美乃滋備用

  • 2

    雞蛋加入牛奶.糖.及日式醬油 輕輕攪拌

  • 3

    不沾鍋.刷點油倒入蛋液.第一層放入蝦卵.

  • 4

    捲起

  • 5

    再倒入蛋液.慢慢捲起

  • 6

    大約捲4.5層

  • 7

    放捲蓆上

  • 8

    固定形狀.稍放涼再切

  • 9

    完成

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