珍珠拿鐵(電鍋版)

2015 年 06 月 22 日發佈 列印
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自己煮粉圓一點也不麻煩.有效利用電鍋不用顧爐火.，就能快速的做出好喝的珍珠拿鐵，搭配自製糖水(非市售高果糖漿)又香又濃

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 市售乾粉圓 1杯
  • 冰糖 3大匙
  • 立頓茶包 2包
  • 鮮奶 50cc
  • 1

    市售乾粉圓一杯

  • 2

    煮滾熱水.倒入粉圓稍煮5分定型.

  • 3

    放入電鍋2杯水.跳起攪拌均勻再加2杯水.跳起後悶30分

  • 4

    煮粉圓的空檔來炒糖水.冰糖3大匙小火融化.慢慢從鍋邊倒入100CC熱水.煮滾即可

  • 5

    燜好的粉圓.用冷水沖洗表面黏液

  • 6

    浸糖水

  • 7

    (一杯的比例)立頓紅茶2包沖泡100CC熱水.倒入50CC鮮奶.加入一大匙粉圓.即完成

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