聖誕料理 香料燉牛腱

2015 年 12 月 23 日發佈 列印
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新鮮的巴西里.和蔬菜.和膠質超豐富的牛腱小火慢燉.口感超軟嫩入味.耶誕夜.不想餐廳排隊.在家吃也是不錯的選擇.

食材

  • 牛腱 500克
  • 紅蘿蔔 1條
  • 西洋芹 3根
  • 牛番茄 2顆
  • 紅酒(200cc) 1杯
  • 巴西里 數株
  • 月桂葉 2.3片
  • 1

    牛腱川燙去血水

  • 2

    西洋芹刮除粗跟 切段備用 胡蘿蔔切段 牛番茄切塊備用

  • 3

    川燙後的牛腱放入鍋中.放入巴西里及月桂葉.紅酒

  • 4

    蓋上鍋蓋.小火慢燉約1小時.至牛腱軟爛

  • 5

    搭配口袋餅一起食用

  • 6

    口感超軟嫩

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