白菜滷豬五花蓋飯
2015 年 08 月 15 日發佈
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善用冰箱冷藏室裡的「白菜滷」，及冰箱冷凍庫裡的「豬五花火鍋肉片」和「白飯」，輕輕鬆鬆就可做出營養均衡又好吃的蓋飯。
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食材
- 冷凍白飯 1
- 白菜滷 適量
- 冷凍豬五花火鍋肉片 適量
- 青葱 1根
- 白胡椒 少許
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1
將冷凍白飯置入碗中，放入電鍋，外鍋放1杯水，按下開關蒸煮。
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2
電鍋跳起後，開始料理白菜滷豬五花：取出湯鍋（或平底鍋），將白菜滷放入，蓋上鍋蓋，開中火。煮滾後，放入豬五花火鍋肉片，再蓋上鍋蓋。待肉片由紅轉白時（表示已經熟了），放入切段青葱，再蓋上鍋蓋悶個秒鐘。打開鍋蓋，灑上白胡椒，稍微用筷子攪拌一下。
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3
取出一個盤子，將步驟1的白飯倒扣出來，再舖上步驟2的白菜滷豬五花，好吃的蓋飯完成囉！
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【白菜滷（清爽版）】的作法： http://goo.gl/p4Lq22
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【冷凍豬五花火鍋肉片保存法】和【冷凍豬五花火鍋肉片加速解凍法】： http://goo.gl/dkCpLX