通粉芝士脆批
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 芝士碎 小半包
- 通粉 小半碗
- 油 1湯匙
- 鹽 少許
- 蛋黃醬 適量
- 紫菜碎 隨意
- 餡料: (自由配搭)
- 芝士腸 2條
- 火腿丸 2粒
- 蟹柳 2條
- 蘑菇 2個
- 粟米粒 1湯匙
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1
芝士腸、火腿丸、蟹柳切粒。。。蘑菇切片! 全部烚熟。。。瀝乾!
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2
通粉用油鹽水烚熟。。。同樣瀝乾!
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3
平底鑊不加油。。。不開火! 先鋪部分芝士碎。。。呈圓形; 再鋪通粉; 之後又鋪少許芝士碎(方便黏住餡料); 然後鋪上全部餡料; 最後加上剩餘芝士碎!
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4
開中小火。。。煎至芝士批底金黃香脆。。。及鋪面的芝士溶化即可上碟!
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5
唧蛋黃醬。。。撒紫菜碎裝飾。。。趁熱享用!