《心心雙印巧克力蛋糕》

2016 年 02 月 18 日發佈 列印
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情人節及人日當天為很喜歡巧克力的另一伴及家人準備這款蛋糕。用料簡單, 隨便在家都做到。

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食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 全蛋 6隻
  • 黑巧克力( dark chocolate) 200g
  • 牛奶巧克力(milk chocolate) 100g
  • 1

    分隔蛋黃及蛋白備用

  • 2

    用另一器具把巧克力放於煲滾水上溶掉，再加入蛋黃液拌勻

  • 3

    把蛋白打至完全白色及企身

  • 4

    將巧克力及蛋白一起攪拌

  • 5

    確保完全成巧克力液，並預熱焗爐10分鐘到200度

  • 6

    把巧克力液倒於蛋糕模內，用180度焗20分鐘

  • 7

    焗好把蛋糕放涼後脫模

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