QQ迷你大棗紅糖糕

2016 年 02 月 13 日發佈 列印
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哈哈，估唔到大棗紅糖糕非常成功，濃濃棗香，又有QQ嘅口感，好味~

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • A.大棗紅糖 270g
  • A.熱水 360cc（不要太滾
  • A.蜂蜜 30g
  • B.低筋粉 300g
  • B.糯米粉 90g
  • B.泡打粉 15g
  • B.梳打粉 12g
  • # 粉類先拌勻
  • C.奶 100ml
  • C.菜油 30g
  • # 兩樣材料先拌勻
  • D.炒香白芝麻 少許
  • 1

    材料A拌勻至糖溶化，放涼，➕入過篩的材料B拌勻

  • 2

    靜置20分鐘後拌勻，慢慢➕入材料C，再拌勻

  • 3

    將麵糊倒入迷你錫紙杯內，以中大火蒸15分鐘

  • 4

    出爐後撒上炒香白芝麻，完成～

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