冰花燉蛋

2016 年 01 月 27 日發佈 列印
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運用Gigi姐嘅滑滑蒸蛋法竅門。。。加上網上簡易嘅冰花燉蛋食譜。。。 零難度將呢款甜品演繹得更好更滑嘟嘟!!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蛋 3隻
  • 糖 80g
  • 薑汁 1/4茶匙
  • 熱開水 1碗
  • 1

    蛋打發好。。。備用!

  • 2

    水加糖攪溶。。。加入薑汁和蛋汁。。。拌勻!

  • 3

    鍋中放水、蒸架和盛器。。。開火煮滾!

  • 4

    過篩倒入混合蛋液。。。用羹“畢”走泡泡。。。蓋上鍋蓋。。。大火蒸2分鐘。。。 蓋焗25分鐘!

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