椰汁南瓜粟米芋頭煲

先將南瓜及芋頭去皮切件【大小相若】；粟米1條切開4段，用刀拍好薑片待用； 下油鑊，先放薑片，再下芋頭煎2面一會，待芋頭面層有點軟再下南瓜煎兩面，加入椰漿、鹽、糖、水【調至喜愛的味道】

把鑊入面的食材轉至砂煲《如有，無就用返鑊繼續煮就可以》放埋粟米落去，滾後加蓋轉中火煮4-5分鐘，關火焗5分鐘，之後再開火煮3-4分鐘，開蓋後攪拌幾下以免粘底，試試芋頭是否夠淋，如唔夠可再煮一會，汁煮至有點濃郁就完成。