自家製魚湯寶
2015 年 12 月 31 日發佈
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每日放工都趕頭趕命去街市買餸返屋企煮飯, 成日行過海鮮檔就會覺得好多野好吸引....
見到$10 兜魚仔, 又放假, 就不如整定粒粒魚湯寶, 咁就可以冇時間買餸但返到屋企都有湯飲啦!
整左一大兜魚湯就放入冰箱, 要食個陣就拎想要既份量出黎
想一D 都唔浪費, 剩左既魚渣都可以繼續用嫁.... 用黎做魚粉(煮湯粉麵, 火鍋湯底) .. 真係做到0 廚餘!
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 魚仔 1斤
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1
街市買 $20一碟既魚仔，返屋企劏好 洗淨
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2
切幾片薑， 燒紅鍋， 落油， 加薑片
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3
煎香魚， 加水兩碗， 大火煲10分鐘 轉中火煲至水剩返一碗 （記住記住要間唔中望下有冇乾水 如水太少 可加少少 至湯變濃）
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4
放涼， 隔榨倒入容器放冰箱保存 （我用冰模 整成小粒方便第時煮麵可以拎一粒出黎做湯底