【泰式甜辣雞粒】

雞扒 即買 解凍，切粒，加入醃料(除了生粉)，略醃。

起鑊前，加入生粉拌勻。

燒熱鑊，下1碗油，加入雞粒半煎炸至熟。

先撈起瀝油，再回鑊，加入泰式雞醬兜勻即成。