【日式炒烏冬】
食材
（5-6人）
15分鐘內
食材
- 烏冬 4包
- 蟹柳 6條
- 急凍蝦仁 12隻
- 明門卷 半條
- 椰菜 半個
調味料
- 日式醬油 1湯匙
- 老抽 2茶匙
- 黃糖 2茶匙
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1
蝦仁洗淨，解凍。
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2
蟹柳切半，名門卷切片備用。
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3
椰菜切絲洗淨備用。
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4
燒一鍋滾水，放入烏冬，弄散，灼至半熟倒出瀝水。
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5
起鑊放入蝦仁，下少許鹽及椒粉，炒至熟盛起。
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6
再起鑊加入椰菜炒至8成熟先盛起。
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7
再起鑊，下烏冬兜勻，下調味炒勻。
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8
加入其餘材料兜勻至全熟即可。