蒜片雞汁雞亦

2015 年 12 月 10 日發佈 列印
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雞亦由細就好鍾意食，做法亦有好多種，近期真系煎炸野食太多有d口嚨痛，不過呢款醃法又簡單而且真系好好好食架！
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞亦 20隻
  • 蒜頭 切片 4粒
  • 雞汁(史雲生) 4湯羮
  • 豆粉 4茶匙
  • 1

    雞亦解凍後用廚房紙巾抺乾，加入調味料雞汁及豆粉攪均，醃2小時；

  • 2

    蒜頭切片，熱油鑊後用中細火煎至轉色即撈起備用；然後用(下圖)的油份量，用中細火煎香雞亦, 記住要不時反d雞亦咁就冇咁容易濃啦，煎好後將蒜片放面便完成

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