風琴馬鈴薯

2015 年 11 月 11 日發佈 列印
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據說風琴馬鈴薯源自於18世紀的瑞典,在馬鈴薯上切出後薄平均的薯片,但又不把馬鈴薯切斷,利用這樣的特性讓馬鈴薯更容易熟透,而且調味料也更能深入這些空隙中,也就造就了這特別的外型了,是不是很有趣呢?
那麼快點讓我們動手作吧~
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 馬鈴薯 2顆
  • 無鹽奶油 1.5大匙
  • 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 無糖優格(酸奶) 適量
  • 培根碎片 少許(可省)
  • 巴西利 少許(可省)
  • 1

    首先將馬鈴薯切成1~2mm厚度的片狀。(記得不要切斷喔。)

  • 2

    切的時候可以在下方墊兩枝筷子,這樣就可以避免把馬鈴薯直接切斷了喔。

  • 3

    再來將奶油均勻的塗在馬鈴薯上,並灑上少許的鹽和胡椒調味後,送入烤箱用200度烤30~35分鐘即可。

  • 4

    最後只要依照喜好放上無糖優格、巴西利與煎過的培根碎片就完成了喔。

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