牧羊人派

2015 年 11 月 11 日發佈 列印
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英國料理很傳統的餐點 Sheperd's pie
焗烤的香氣與香滑的馬鈴薯泥
搭配牛絞肉製作的鹹派
不論是直接吃的口感或塗抹在麵包上
都非常的好吃喔！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 馬鈴薯 2個
  • 牛絞肉 100g
  • 蕃茄 1個
  • 洋蔥 少許
  • 蘑菇 少許
  • 冷凍綜合蔬菜 少許
  • 起司絲 少許
  • 調味A 無鹽奶油 少許
  • 調味A 美乃滋 少許
  • 調味A 鹽巴 少許
  • 調味A 胡椒 少許
  • 調味B 黑胡椒粒 少許
  • 調味B 蕃茄醬 少許
  • 調味B 義式香料 少許
  • 調味B 墨西哥辣醬 少許
  • 1

    馬鈴薯削皮切塊 用水煮10分鐘 煮熟軟化後倒出水份 轉小火將鍋子舉高離火 烤乾水份 要攪拌必免烤焦

  • 2

    趁有熱度時加入調味A攪拌均勻

  • 3

    用搗泥器搗成泥狀備用

  • 4

    備妥食材 牛絞肉 磨菇切片 洋蔥 蕃茄切丁 冷凍綜合蔬菜

  • 5

    鍋內放少許油 放入牛絞肉 炒熟備用

  • 6

    利用鍋內的油脂先放入洋蔥丁炒香後 再放入磨菇蕃茄冷凍蔬菜拌炒

  • 7

    加入已備妥的牛絞肉 加入調味B全部拌炒 將炒好的餡料放入烤皿

  • 8

    鋪上馬鈴薯泥

  • 9

    最上層舖上起絲司

  • 10

    烤箱先預熱後 放進烤箱焗烤 起絲司成行 即可出爐 烤箱先預熱後 放進烤箱焗烤 起絲司成行 即可出爐

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