白烚馬介休
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 馬介休 1小塊
- 洋蔥 半個
- 紅蘿蔔 1個
- 馬鈴薯 1個
- 椰菜 半個
- 橄欖油 適量
- 全蛋 1隻
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1
馬介休要先浸過夜，換上清水再浸
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2
第2次浸的水別倒去，備用作煮馬介休及配料用
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3
把適量橄欖油落到一煲清水先泡最難煮軟的配料如紅蘿蔔、馬鈴薯，煮到半熟把馬介休、椰菜及洋蔥放入鍋中，倒入第二次浸馬介休的水，再加冷水，之後將整鍋煮熟
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4
水滾後可轉小火，把全蛋加入，把椰菜、洋蔥、馬鈴薯及紅蘿蔔煮軟即可
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5
上碟時可加入橄欖油上面